• Efecto del 1-metil-ciclopropeno (1-MCP) en la maduración de banano 

      Chang Yuen, Kattia; Sáenz Murillo, Marco Vinicio (2005-09-05)
      Se evaluó la eficacia del 1-metil-ciclopropeno (1-MCP) en la maduración del banano (Musa sp) Cavendish, aplicado después del empaque en fruta para el mercado de EE.UU. y Europa. Se utilizó fruta de 3 diferentes compañías ...