Listar Avances en Seguridad Alimentaria y Nutricional por autor "Ureña Ávalos, Melissa"
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Consumo de alimentos fortificados en adolescentes costarricenses: aporte a la ingesta de micronutrientes
Monge Montes, Johana; Barreda Monge, Catalina; Pizarro Cartín, Cristian; Ureña Ávalos, Melissa (2011-11-03)Objetivo: identificar el aporte de micronutrientes que proveen los alimentos de fortificación obligatoria en la dieta de un grupo de adolescentes costarricenses.Metodología: el estudio efectuado es de tipo cuantitativo, ...