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Evaluación de la aplicación de medios hipobáricos sobre la eficiencia y eficacia de la acidificación de alimentos modelo
proyecto fin de carrera
Date
2017
Author
Picado Valenzuela, Marisol
Metadata
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URI
https://hdl.handle.net/10669/75711
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/4908
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
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Tecnología en Alimentos
[403]
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