CINÉTICA DE LA PRODUCCIÓN DE ACETONA-BUTANOL.
artículo original
Author
Molina Córdoba, Manuel Enrique
Hernández, J.R
Jiménez, U.F.
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Se estudió el cumplimiento cinético de la fermentación acetobutílica, utilizando el clostridium acetobutylicum NRRL-B594.Se empleó almidón de banano al 2% como sustrato, condiciones de pH inicial de 5,5 y temperatura constante de 36ºC. la relación de butanol, acetona y etanol obtenida fue de 9:3:2 al cabo de 96 horas de proceso.