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Tipificación del proceso de elaboración, caracterización química y evaluación microbiológica del queso tipo Palmito elaborado en el Cantón de San Carlos

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Date

Authors

González Solórzano, Fiorella

Journal Title

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Publisher

Abstract

Description

Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)

Keywords

BACTERIOLOGIA DEL QUESO, QUESO PALMITO

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5709

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