Caracterización química del salchichón en Costa Rica
proyecto fin de carrera
Fecha
1990Autor
Levín Picado, Fanny Maricela
Metadatos
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Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos) - Carrera Interdiscilinaria en Tecnología de Alimentos
Colecciones
- Tecnología en Alimentos [403]