Descripción de la situación actual sobre el uso y consumo, perfil sensorial y grado de aceptación del queso seco tradicional elaborado en la región Huetar Norte y región Chorotega de Costa Rica

Tesis de licenciatura
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Date
2016
Author
Solís Bravo, Adriana
Metadata
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URI
http://hdl.handle.net/10669/73920
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3865
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
 
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