Desarrollo de un programa de capacitación en inocuidad con base en el Sistema de Certificación FSSC 22000 para la empresa COPROLAC S.A con el fin de mejorar la competencia, toma de conciencia y formación de sus colaboradores
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Authors
Vallejo Chaverri, Irene María
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Abstract
Description
Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)
Keywords
ALIMENTOS - MANIPULACION - MEDIDAS DE SEGURIDAD - PROGRAMAS, CAPACITACION DE EMPLEADOS - DISEÑO - PROGRAMAS, CONTROL DE ALIMENTOS, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS - PROGRAMAS, PRODUCTOS LACTEOS - INDUSTRIA Y COMERCIO - ASPECTOS HIGIENICOS
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3864