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Desarrollo de un programa de capacitación en inocuidad con base en el Sistema de Certificación FSSC 22000 para la empresa COPROLAC S.A con el fin de mejorar la competencia, toma de conciencia y formación de sus colaboradores

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Authors

Vallejo Chaverri, Irene María

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Abstract

Description

Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)

Keywords

ALIMENTOS - MANIPULACION - MEDIDAS DE SEGURIDAD - PROGRAMAS, CAPACITACION DE EMPLEADOS - DISEÑO - PROGRAMAS, CONTROL DE ALIMENTOS, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS - PROGRAMAS, PRODUCTOS LACTEOS - INDUSTRIA Y COMERCIO - ASPECTOS HIGIENICOS

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3864

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