Evaluación de la eficacia de diferentes métodos de lavado y desinfección de manos sobre la reducción de Escherichia coli y Staphylococcus aureus, y capacitación posterior del personal del Área de Servicios de Nutrición de hospitales
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Date
Authors
Sequeira Bustamante, Ana Patricia
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Abstract
Description
Tesis (licenciatura en ingeniería de alimentos)
Keywords
CAPACITACION DE EMPLEADOS, CONTAMINACION DE ALIMENTOS, ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS, ESCHERICHIA COLI, ESTAFILOCOCOS DORADOS, MANOS - CUIDADO E HIGIENE - EVALUACION, MANOS - DESINFECCION - EVALUACION, SERVICIO DE ALIMENTACION EN HOSPITALES - EVALUACION
Citation
https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3612