Cambios en las condiciones de proceso de una cerveza artesanal de la empresa Treintaycinco Fábrica de Cervezas para obtener un producto con una mejor coloración y la densidad relativa final requerida

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Date
2016
Author
Monge Flores, Ana Elisa
Metadata
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URI
http://hdl.handle.net/10669/73543
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3611
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
 
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