Estimación de la vida útil de jugo secundario concentrado de naranja (Citrus sinensis) almacenado en condiciones de refrigeración

Tesis de licenciatura
Thumbnail
Date
2015
Author
Bolaños Ulate, Berliot
Metadata
Show full item record
URI
http://hdl.handle.net/10669/73540
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3608
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
 
Collections