Logo Kérwá
 

Estimación de la vida útil de jugo secundario concentrado de naranja (Citrus sinensis) almacenado en condiciones de refrigeración

Loading...
Thumbnail Image

Date

Authors

Bolaños Ulate, Berliot

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Description

Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)

Keywords

ALMACENAMIENTO EN FRIO, EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS, JUGO DE NARANJA - CONSERVACION, JUGO DE NARANJA - INDUSTRIA Y COMERCIO - PRODUCTOS DERIVADOS, JUGO DE NARANJA - PRUEBAS, PRODUCTOS SECUNDARIOS, PRODUCTOS SECUNDARIOS - PRODUCCION, REFRIGERACION DE ALIMENTOS

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3608

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By