Caracterización sensorial del queso típico Turrialba fresco con sello de denominación de origen

dc.contributor.advisor	Cortés Muñoz, Marianela
dc.creator	Fallas Rodríguez, Pilar
dc.date.accessioned	2017-12-12T16:15:55Z
dc.date.available	2017-12-12T16:15:55Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3600
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/73532
dc.description	Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
dc.language	es
dc.subject	PRODUCTOS LACTEOS - EVALUACION
dc.subject	PRODUCTOS LACTEOS - FABRICACION - COSTA RICA
dc.title	Caracterización sensorial del queso típico Turrialba fresco con sello de denominación de origen
dc.type	proyecto fin de carrera
dc.description.procedence	UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos

Ficheros en el ítem

Ficheros	Tamaño	Formato	Ver
No hay ficheros asociados a este ítem.