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Elaboración e implementación del programa de soporte de inducción y capacitación del personal; y diseño del programa de evaluación y aprobación de proveedores, así como los procedimientos estándar de operación (SOP) y de limpieza y desinfección (SSOP), en la planta procesadora de pulpas de frutas Taste the Tropics S.A

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Authors

Ruiz Pacheco, Pamela

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Abstract

Description

Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)

Keywords

CONTROL DE ALIMENTOS, PROCESAMIENTO DE FRUTAS, TASTE THE TROPICS S.A. (COSTA RICA)

Citation

https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/3072

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