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dc.creatorJiménez Acuña, Hellen
dc.date.accessioned2017-05-24T18:04:31Z
dc.date.available2017-05-24T18:04:31Z
dc.date.issued2013
dc.identifier.citationhttp://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2782
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10669/29730
dc.descriptionPráctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)
dc.languagees
dc.subjectJUGOS DE FRUTAS CONCENTRADOS - PROCESAMIENTO
dc.subjectOSMOSIS
dc.subjectPROPIEDADES FISICOQUIMICAS
dc.subjectSEPARACION POR MEMBRANA
dc.titleDesarrollo de un prototipo de un evaporador osmótico para la concentración de jugos pulposos de frutas
dc.typetesis de licenciatura
dc.description.procedenceUCR::Vicerrectoría de Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos


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