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dc.creatorSoto Villalobos, Judith Larissa
dc.date.accessioned2017-03-29T21:15:24Z
dc.date.available2017-03-29T21:15:24Z
dc.date.issued2016-12
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10669/29622
dc.description.abstractSe presenta un estudio de caso: las Parcelas Vega-Las Palmas en el distrito de Sixaola, en Costa Rica, una comunidad cuya actividad principal es la agricultura, aún cuando la zona está declarada como de alto riesgo de inundaciones, y éstas se presentan con frecuencia. La investigación se realizó principalmente con base en las técnicas etnográficas de observación participante y entrevista en profundidad. Se propone aportar desde la antropología al conocimiento sobre la percepción y la aceptabilidad del riesgo, la resiliencia y las adaptaciones, en familias y comunidades rurales, que permiten que éstas construyan su seguridad alimentaria y nutricional, en contextos de vulnerabilidad permanente a eventos hidrometeorológicos extremos, en especial inundaciones. El riesgo se asume como una construcción social. En este caso, no es percibido exclusivamente como una posibilidad a futuro, sino que se concreta a través de la experiencia y determina, en el día a día, prácticas relacionadas con la SAN. Es por esto que construir seguridad alimentaria y nutricional en contextos de riesgo urge la disminución de las vulnerabilidades, y el fortalecimiento de las habilidades de resiliencia social y la salud del agroecosistema.es_ES
dc.description.abstractA case study is presented: the Vega-Las Palmas plots in the Sixaola district of Costa Rica, a community whose main activity is agriculture, even though the area is declared to be at high risk of flooding, and these are presented with frequency. This research was done mainly based on the ethnographic techniques of participant observation, and in-depth interview. This research proposes to contribute from anthropology to the knowledge about the perception and acceptability of risk, resilience and adaptations in rural families and communities that allow them to build their food and nutritional security in contexts of permanent vulnerability to hydrometeorological events, especially floods. Risk is assumed as a social construction. In this case, it is not perceived exclusively as a future possibility, but is concretized through the experience and determines, in the day to day, practices related to the food security. That is why to build food and nutritional security in contexts of risk urges the reduction of vulnerabilities, the strengthening of social resilience and the health of agroecosystems.es_ES
dc.description.sponsorshipUniversidad de Costa Rica/[ED-3120]/UCR/Costa Rica. Escuela de Nutrición Humana. Proyecto Promoción de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en las parcelas Vegas Las Palmas del distrito de Sixaola, cantón de Talamancaes_ES
dc.description.sponsorshipConsejo Nacional de Rectores//CONARE/Costa Rica. Proyecto Promoción de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en las parcelas Vegas Las Palmas del distrito de Sixaola, cantón de Talamanca.es_ES
dc.description.sponsorshipUniversidad Estatal a Distancia//UNED/Costa Ricaes_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Costa Rica*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cr/*
dc.subjectSeguridad Alimentariaes_ES
dc.subjectRiesgoes_ES
dc.subjectPercepción del riesgoes_ES
dc.subjectAceptabilidad del riesgoes_ES
dc.subjectInundacioneses_ES
dc.subjectSixaolaes_ES
dc.subjectSeguridad Alimentaria y Nutricionales_ES
dc.subjectFood Securityes_ES
dc.subjectRiskes_ES
dc.subjectRisk Perceptiones_ES
dc.subjectRisk Acceptabilityes_ES
dc.subjectFloodses_ES
dc.titleConstrucción de seguridad alimentaria y nutricional en contexto de riesgo, el caso de las Parcelas Vega-Las Palmas, Sixaola.es_ES
dc.title.alternativeInvestigación para optar por el grado de Licenciatura con énfasis en antropología social, modalidad tesis.es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.typeTesis de licenciaturaes_ES
dc.identifier.doi10.13140/RG.2.2.27343.48807
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ciencias Sociales::Facultad de Ciencias Sociales::Escuela de Antropologíaes_ES


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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Costa Rica
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