Obtención de bioetanol a partir de desecho agroindustrial de pulpa de banano (Musa cavendish) vía fermentación utilizando Saccharomyces cerevisiae

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Fecha
2012
Autor
Leiva Mora, Hazel Vanessa,
Metadatos
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URI
http://hdl.handle.net/10669/29580
http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2594
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
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