Estimación de la vida útil de pulpa congelada de naranja Citrus sinensis producida por una industria costarricense
proyecto fin de carrera
Fecha
2013Autor
Ledezma Rojas, Daniela
Metadatos
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Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)
Colecciones
- Tecnología en Alimentos [403]