Caracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica

dc.creator	Montero Jiménez, Angélica
dc.date.accessioned	2016-05-06T19:32:38Z
dc.date.available	2016-05-06T19:32:38Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.citation	http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2188
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/27716
dc.description	Práctica dirigida de graduación (licenciatura en ingeniería química)
dc.language	es
dc.subject	CERVEZA
dc.subject	CERVEZA - ANALISIS
dc.subject	INDUSTRIA CERVECERA
dc.subject	CERVECERIA DE COSTA RICA
dc.subject	FERMENTACION
dc.title	Caracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica
dc.type	proyecto fin de carrera
dc.description.procedence	UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería Química

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