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Mostrando ítems 21-30 de 1270
Diagnóstico de la situación y perspectivas económicas de la producción de frutales en Costa Rica
Diagnosis of the situation and economic perspectives of fruit production in Costa Rica
(1994-12)
Se analizó la situación actual del mercado nacional de frutas en Costa Rica, así como del mercado internacional, principalmente Europa y Norteamérica. Se identificaron las tendencias del mercado, oportunidades, ventajas ...
Guía ilustrativa de genotipos de melón tipo Honey Dew
Illustrative guide to Honey Dew melon genotypes
(2021)
El melón, Cucumis melo L., es una planta de la familia Cucurbitaceae, originaria de África
tropical. Es una especie muy apetecida por sus frutos, aunque también se consumen sus
semillas, hojas y flores. La mayor importancia ...
Hidroponía en Guanacaste: una experiencia en el Territorio Indígena de Matambú
(2016-04-08)
El objetivo de esta investigación fue evaluar el desempeño de la producción de hortalizas en hidroponía en el Territorio Indígena de Matambú, utilizando diferentes sustratos, con el fin de identificar su eficacia como ...
Consumers’ perception of olive oil-based dressings evaluated by complementary techniques: Focus group and word association
(2019)
Aromatized olive oils or olive oil based dressings have gained interest from the food industry since they expand the flavors offered to consumers. The present work compared the results obtained from the Word Association ...
Extracción y caracterización de los flavonoides obtenidos de la cáscara de la mazorca del cacao ( Theobroma cacao L.) para su valorización
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2019)
El objetivo del presente estudio fue desarrollar la metodología de procesamiento de la cáscara del fruto de cacao (CFC) para la obtención de extracto de flavonoides con potencial bioactivo, como parte de la valorización ...
Vivero Centroamericano de adaptación y rendimiento: VICAR 1985
(Universidad de Costa Rica, 1985)
Con el objeto de identificar los cultivares mejorados y promisorios de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) de los programas nacionales de firnérica Central que mejor adaptabilidad presenten en las diferentes localidades ...
Fanconi anemia ortholog FANCM regulates meiotic crossover distribution in plants
(2021-02-10)
Meiotic recombination increases genetic diversity and manipulation of its frequency and distribution holds great promise in crop breeding. In Arabidopsis thaliana, FANCM (a homolog of mammalian Fanconi anemia complementation ...
Situación actual del mosaico dorado del frijol en el Caribe: República Dominicana
(Universidad de Costa Rica, 1994)
Sustitución de la harina de trigo por pulpa de banano verde en la elaboración de pan: utilización de una escala ideal para determinar el nivel óptimo de sustitución
(2002-03)
Se utilizó la escala ideal para determinar el nivel óptimo de sustitutción de la harina de trigo por pulpa de banano verde, en la elaboración de una hogaza de pan integral tipo “baguette”. Los niveles de sustitución ensayados ...
Avances de investigación sobre el Mosaico Dorado del frijol (Phaseolus vulgaris L.) en América Latina
(Universidad de Costa Rica, 1994)