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Nutrition and health in societies in transition
(In: Nutrition in Transition: Proceedings of the Western Hemisphere Nutrition Congress V, Quebec 1977, edited by Philip L. White and Nancy Selvey. (Chicago) American Medical Association, 1978, pp. 351-358, 1978-02-01)
One often hears the expression that a country or society is "in transition," but there is not a clear definition of such, nor is there an effort to quantitate or characterize the level of transition undergone by a given ...
¿Existe un efecto nutricional en el Centro de Educación y Nutrición (CEN) de Costa Rica?
(Revista Medica Hospital Nacional de Niños Dr. Carlos Sáenz Herrera, Costa Rica 15(1): 59-70. 1980, 1980)
In order to assess the nutritional impact of the Centres of Education
and Nutrition (CEN) funded by the Social Development Program and Assignments
Relatives five CEN Puriscal region were selected, where
Institute of ...
Rehidratación oral en Costa Rica
(Revista de la Sociedad Venezolana de Gastroenterología 36(1):81-84, 1982-03)
Alrededor de 1963 reinaba una anarquía en los hospitales de Costa Rica en cuanto a la rehidrataci6n intravenosa para tratar la diarrea severa. Las normas existentes fueron revisadas entonces por el Dr. Rodrigo Loría Cortés ...
The evolution of diarrhoeal diseases and malnutrition in Costa Rica: The role of interventions
(Assignment Child (61-62) p.195-224, 1983)
Costa Rica has an infant mortality rate of 17.7%, one of the lowest for developing countries. While it is noted that it is difficult to demonstrate the contributions of specific interventions in accounting for the drastic ...
The malnutrition-infection complex and its environment factors
(The Proceeding of the Nutrition Society 38(1):29-40. 1979, 1979-05)
Study of the genesis of malnutrition in contemporary traditional and transitional societies clearly reveals that malnutrition is a man-made condition or social disease. Apparently, malnutrition does not occur among wild ...
Consumo de algunos alimentos y preparaciones en niños preescolares y adultos de un área rural y una comunidad urbana del Valle Central de Costa Rica
(1993)
En este trabajo se presentan datos sobre tamaños de porciones de 13 diferentes alimentos y preparaciones en un área, rural y en una comunidad urbana. Los resultados se analizaron para; hombres, mujeres y niños preescolares ...
Factor aglutinante de Rotavirus en calostro en mujeres costarricenses
(Rev. Méd. Hosp. Nal. Niño113(1): 45·52, 1978, 1978)
Estudios prospectivos en una comunidad indígena de Guatemala demostraron
la baja prevalencia de enfermedades infecciosas, especialmente de los
tractos gastrointestinal y respiratorio, en niños alimentados exclusivamente
al ...
Tratamiento dietético-nutricional del niño desnutrido severo en hospitales de Costa Rica: análisis retrospectivo
(1980)
Se analizó retrospectivamente una muestra representativa, consistente en 92 expedientes
clínicos de niños desnutridos severos atendidos en 1976, en cuatro
hopsitales costarricenses. '
El número de casos analizados fue ...
Diarrhea associated with rotavirus in rural Guatemala: a longitudinal study of 24 infants and young children
(The American Society of Tropical Medicine and Hygiene 28(2):325-328. 1979, 1979-03)
A population of 24 infants and young children followed prospectively during the first 3 years of life was studied for the occurrence of rotavirus infection by using enzyme-linked immunosorbent assay to detect virus in ...
Mezclas vegetales nutritivas y simples para el niño costarricense
(Revista Medica Hospital Nacional de Niños Dr. Carlos Sáenz Herrera, Costa Rica 15(1): 71-90, 1980)
Con el fin de contribuir a mejorar la alimentación del niño costarricense, se
elaboraron mezclas vegetales teóricas de alto valor nutritivo. Esas mezclas consisten
en la combinación de una leguminosa con un cereal o ...