EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO DE LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE BAGAZO, CON PRETRATAMIENTO ALCALINO

Molina Córdoba, Manuel Enrique

dc.creator	Molina Córdoba, Manuel Enrique
dc.date	2013-06-13
dc.date.accessioned	2016-05-03T15:10:36Z
dc.date.available	2016-05-03T15:10:36Z
dc.identifier	http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/ingenieria/article/view/8228
dc.identifier	10.15517/ring.v22i2.8228
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/24572
dc.description	El objetivo de este trabajo fue evaluar a nivel de laboratorio el rendimiento de la hidrólisis de la celulosa del bagazo de la caña de azúcar a glucosa, utilizando una celulasa y una celobiasa, a partir de un pretratamiento alcalino. Se pretrata bagazo con hidróxido de sodio a 121 ºC durante 90 minutos, agregando 10 mL de una solución al 2 % (p/v) de hidróxido por gramo de bagazo seco. Se evalúa el rendimiento de la hidrólisis enzimática, manteniendo fijos el pH y la temperatura, y variando la concentración de enzima y bagazo, y el tamaño de partícula. Se utilizó dos tamaños de partícula de 1,41 – 3,36 mm y de 0,71 – 1,00 mm. Se empleó concentraciones de enzima de 3 FPU/g y 8 FPU/g, y concentraciones de bagazo de 8 g/L y 12 g/L. La temperatura se mantuvo en 50 ºC, y el pH a 4,8. Se mide la concentración de glucosa, azúcares reductores y pentosas.Los mayores rendimientos obtenidos son 70,2 % de glucosa, y 83,6 % de azúcares reductores. Estos se obtienen a una concentración de enzima de 8 FPU/g, una concentración de bagazo de 8 g/L, y un tamaño de partícula de 1,41 – 3,36 mm. Al incrementar la concentración de enzima a 20 FPU/g, y manteniendo la concentración de bagazo de 8 g/L, y un tamaño de partícula de 1,41 – 3,36 mm, se obtiene un rendimiento de glucosa de 91,7 %.Al hidrolizar enzimáticamente un lote de bagazo, con una concentración de enzima de 15 FPU/g, una concentración de bagazo de 8 g/L, y un tamaño de partícula de 1,41 – 3,36 mm, durante 52 horas, y fermentarlo a 32 ºC por 30 horas, se obtiene una concentración de etanol de 3,72 % (m/m), para una productividad de 1,24 g/L h.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad de Costa Rica	en-US
dc.rights	Copyright (c) 2014 Revista Ingeniería	en-US
dc.source	Journal of Tropical Engineering; Vol 22, No 2 (2012)	en-US
dc.source	Revista Ingeniería; Vol 22, No 2 (2012)	es-ES
dc.source	Ingeniería; Vol 22, No 2 (2012)	pt-PT
dc.source	2215-2652
dc.source	1409-2441
dc.title	EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO DE LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE BAGAZO, CON PRETRATAMIENTO ALCALINO	es-ES
dc.type	artículo original

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