Identificación de principios activos de plaguicidas en frutas, hortalizas y granos básicos en Costa Rica: Una propuesta para la implementación de nuevas metodologías de análisis

Morera Rodríguez, Ivania

dc.creator	Morera Rodríguez, Ivania
dc.date	2015-12-16
dc.date.accessioned	2016-05-02T22:21:39Z
dc.date.available	2016-05-02T22:21:39Z
dc.identifier	http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pensamiento-actual/article/view/22602
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/21569
dc.description	Las personas se ven expuestas a riesgos como las enfermedades de origen alimentario, los cuales pueden deberse a un uso abusivo y no sujeto a control de sustancias químicas agrícolas. El Laboratorio de Residuos de Agroquímicos del Servicio Fitosanitario del Estado es el laboratorio oficial para el monitoreo de residuos de plaguicidas en Costa Rica y una de sus funciones es verificar el cumplimiento de los límites máximos de residuos de plaguicidas permitidos por ley en cultivos vegetales. El objetivo de la presente revisión fue identificar los principios activos de plaguicidas más utilizados en frutas, vegetales y granos básicos de mayor producción y consumo en Costa Rica. Se empleó como metodología de desarrollo, cuatro etapas las cuales fueron: selección de cultivos de interés, diagnóstico de plaguicidas en Costa Rica, tabulación de resultados de encuestas de campo del programa de operaciones regionales del Servicio Fitosanitario del Estado y filtro de los principios activos más usados en los cultivos de interés. Se concluyó con la identificación de 37 principios activos principales en los cultivos seleccionados, de los cuales la cuarta parte no se encuentran en la oferta de análisis de servicios del Laboratorio. Estos son: mancoceb, abamectina, permetrina, cartap, propineb, spiromesifen, benzoato de emamectina, captan y piraclostrobina, situación preocupante, debido a su uso en las plantaciones y su peligrosidad. Con los resultados obtenidos se pretende orientar en la implementación de nuevas metodologías de análisis, en beneficio de la salud de los consumidores de cultivos frescos costarricenses.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad de Costa Rica, Sede de Occidente	es-ES
dc.relation	Pensamiento Actual; Vol. 15, Núm. 25
dc.rights	Copyright (c) 2015 Pensamiento Actual	es-ES
dc.source	Pensamiento Actual; Vol. 15, Núm. 25 (2015): Pensamiento Actual	en-US
dc.source	Pensamiento Actual; Vol. 15, Núm. 25 (2015): Pensamiento Actual	es-ES
dc.source	2215-3586
dc.source	1409-0112
dc.subject	plaguicidas	es-ES
dc.subject	tendencia de consumo	es-ES
dc.subject	cultivos	es-ES
dc.subject	seguridad alimentaria	es-ES
dc.subject	control de plagas	es-ES
dc.title	Identificación de principios activos de plaguicidas en frutas, hortalizas y granos básicos en Costa Rica: Una propuesta para la implementación de nuevas metodologías de análisis	es-ES
dc.type	artículo original

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