Propuesta de un método de microencapsulación del aceite esencial de menta para aplicación en la industria alimenticia

dc.creator	Ramírez Méndez, Luis Diego
dc.date.accessioned	2016-05-06T18:02:22Z
dc.date.available	2016-05-06T18:02:22Z
dc.date.issued	2006
dc.identifier.citation	http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/962
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10669/16735
dc.description	Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)
dc.language	es
dc.subject	MICROENCAPSULACION
dc.subject	ACEITE DE MENTA
dc.title	Propuesta de un método de microencapsulación del aceite esencial de menta para aplicación en la industria alimenticia
dc.type	proyecto fin de carrera
dc.description.procedence	UCR::Vicerrectoría de Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería Química

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