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Capacitación en nutrición a funcionarios y cocineras de la Reserva Natural Absoluta Cabo Blanco

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Vega Quesada, Nathalie

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El proyecto Nutrición en la Reserva Absoluta Cabo Blanco consistió en el análisis del menú y capacitación del personal de cocina y funcionarios. El análisis reveló una serie de problemas para los cuales se hicieron las sugerencias necesarias.

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Informe de proyecto de voluntariado -- Universidad de Costa Rica, Programa de Voluntariado. 2007

Keywords

Nutrición, Desarrollo rural, Turismo, Ecoturismo

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