Capacitación en nutrición a funcionarios y cocineras de la Reserva Natural Absoluta Cabo Blanco
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Vega Quesada, Nathalie
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Abstract
El proyecto Nutrición en la Reserva Absoluta Cabo Blanco consistió en el análisis del menú y capacitación del personal de cocina y funcionarios. El análisis reveló una serie de problemas para los cuales se hicieron las sugerencias necesarias.
Description
Informe de proyecto de voluntariado -- Universidad de Costa Rica, Programa de Voluntariado. 2007
Keywords
Nutrición, Desarrollo rural, Turismo, Ecoturismo