Listar Agronomía Costarricense 33(1) por autor "Hasbún, Jorge"
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Propiedades físico-químicas y parámetros de calidad para uso industrial de cuatro variedades de papa
Hasbún, Jorge; Esquivel Rodríguez, Patricia; Brenes Angulo, Arturo; Alfaro Álvarez, Ileana (2008-10-14)Se comparó el contenido de sólidos totales, almidón, azúcares reductores y la gravedad específica de 3 variedades promisorias de papa de reciente introducción en Costa Rica (MNF-41, MNF-72 y MNF-80) y de la tradicional ...