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dc.creatorMontero Calderón, Marta
dc.creatorMolina, Manuel Enrique
dc.date.accessioned2015-06-09T19:51:54Z
dc.date.available2015-06-09T19:51:54Z
dc.date.issued2005-09-30 00:00:00
dc.identifier.citationhttp://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/6793
dc.identifier.issn
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10669/13786
dc.description.abstractEl objetivo de este estudio fue evaluar tratamientos alternativos para reducir las manchas de látex en mango. Se utilizaron frutos del cultivar Amarilla y soluciones (1% en agua) de eter lauril sulfonato de sodio (ELSS), ácido sulfónico (AS), amida de coco (AC) y nonil fenol etoxilado (NFE); hipoclorito de sodio (100 y 200 mg l-1 en agua); agua; con 3 tratamientos testigo (deslechado en seco y manchado intencional con limpieza posterior y sin ella). Se midió la incidencia y severidad de las manchas sobre la cáscara y en las lenticelas. Los residuos de látex y las manchas sobre la cáscara generalmente cubrieron menos de 5% del área total; sin embargo, cuando los frutos se deslecharon en agua, en las soluciones con los tensoactivos, o al mancharlos intencionalmente, las manchas fueron severas. Los tensoactivos AS, AC y NFE provocaron oscurecimiento de las lenticelas en el 60-100% de la superficie, con grado de severidad alto (3,8-4,0), sin estar asociados a residuos de látex sobre la cáscara. La severidad de la mancha de látex resultó leve cuando la fruta se deslechó en seco (0,8) y fue moderada cuando se hizo en agua y en las soluciones de cloro con 100 y 200 mg l-1 (1,7, 1,6 y 1,3, respectivamente). El tratamiento posterior con fungicida y agua caliente hizo más visibles las manchas. Los 3 mejores tratamientos fueron el deslechado en ELSS al 1%, en la solución de hipoclorito de sodio (100 mg l-1) y en seco.
dc.format.extent-
dc.relation.ispartofAgronomía Costarricense Vol. 29 Núm. 3 2005
dc.subjectMango
dc.subjectlátex
dc.subjectmancha de látex
dc.subjectposcosecha
dc.subjecttensoactivos
dc.subjectMango
dc.subjectlatex
dc.subjectsapburns
dc.subjectpostharvest
dc.subjecttensoactives
dc.titleTratamientos para reducir los daños por látex en mango (Mangifera indica)
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated2015-06-09T19:51:54Z
dc.language.rfc3066es


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