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dc.creatorGarro Mena, Leonardo
dc.date.accessioned2014-12-04T20:23:20Z
dc.date.available2014-12-04T20:23:20Z
dc.date.issued2007
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10669/11193
dc.descriptionProyecto final de graduación (tesis de licenciatura) -- Universidad de Costa Rica, Escuela de Química. 2007es_ES
dc.description.abstractEl objetivo de este proyecto es desarrollar una herramienta computacional para calcular el tiempo de proceso o el valor de letalidad en procesos de esterilización de alimentos. Para cumplir con este objetivo se utiliza la programación orientada a objetos y el modelado de software, con lo cual se propone un proceso de desarrollo de software para obtener un producto de fácil mantenimiento, software reutilizable y código de fácil comprensión.es_ES
dc.description.sponsorshipUniversidad de Costa Ricaes_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherUniverdidad de Costa Ricaes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Costa Rica*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/cr/*
dc.subjectTratamientos térmicoses_ES
dc.subjectTransferencia de calores_ES
dc.subjectIndustria alimentariaes_ES
dc.subjectTecnología alimentariaes_ES
dc.titleDesarrollo de un software para el cálculo de la letalidad en procesos de esterilización de alimentoses_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.typeTesis de licenciaturaes_ES
dc.description.procedenceUCR::Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería Químicaes_ES


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Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Costa Rica
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