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    • Análisis comparativo de la producción de café orgánico versus convencional 

      Bonilla Miranda, Esteban; Guardia Le Franc, Diego; Martínez Umaña, Ana Beatriz (2004-08)
      La creciente oferta y demanda del café orgánico viene presentando un incremente alto y constante en los últimos años, influenciado por la presencia y efecto de la globalización, en donde es imperativo buscar la forma mas ...
    • Análisis del secado, el equilibrio higroscópico y la torrefacción de los granos de cacao 

      Vargas Fernández, Rebeca (2019-04-09)
      El cultivo del cacao en Costa Rica, se concentra en las provincias de Limón, Alajuela y Puntarenas, sumando aproximadamente 3.169,6 ha sembradas. El presente trabajo tiene como objetivo general desarrollar un modelo ...
    • Aportes del Foro de Acción Social. Sistematización de la experiencia 

      Jiménez Castro, Marjorie (2019-07)
      El Foro de Acción Social, impulsado por la Vicerrectoría de Acción Social (VAS) de la Universidad de Costa Rica (UCR), desde finales de 2016 y hasta abril de 2018, ha constituido una experiencia organizativa y educativa ...
    • Aportes y alcances de los cursos libres de la Universidad de Costa Rica 

      Sánchez Fallas, Marilyn (2016)
      Expone el aporte y los alcances de los cursos libres realizados en la Universidad de Costa Rica como una modalidad de las actividades de Acción Social que procura la vinculación Universidad- Sociedad. Retoma como antecedente ...
    • Aprendamos de Gestión de Riesgo 

      Montenegro Morales, Cristian; Mora Fallas, Dayana; Vargas Fallas, Karol (2017-09-15)
      Manual lúdico pedagógico desarrollado por estudiantes de la carrera de Antropología de la Universidad de Costa Rica. En el marco de la Iniciativa Estudiantil de Acción Social; "IE- 43: Construyendo, generando y aprendiendo: ...
    • Arte, Juego y Ciencias en los Jardines Infantiles 

      Arce Rojas, Heilen; Rodríguez Herrera, Mirineth (2015)
      El módulo “Fenómenos Interesantes” está integrado por una serie de experimentos que ilustran principios por los que los objetos vuelan, flotan o son atraídos por otros. En este módulo se realiza una sistematización a los ...
    • Asentamiento: Triángulo de la solidaridad. Calle Blancos, Goicoechea, San José, Costa Rica 

      Ortega Fonseca, Gerardo (2015)
      Afiche del seminario Ciudades, estigmatización y marginalidad urbana. Lecturas desde Latinoamérica de la obra de Loïc Wacquant. Este afiche fue elaborado por su autor en el marco del Seminario de Extensión Docente "Ciudades, ...
    • Áreas sombreadas en secundaria. Una propuesta para su enseñanza 

      Chacón Camacho, Diana; Trejos Soto, Ana Lorena; Vargas Quirós, Karla; Venegas Hernández, Adriana (2011)
      El grupo IREM-SJ-UCR, desarrolla estrategias de enseñanza que atienden las demandas actuales y propias de la educación matemática en Costa Rica. Se presenta el diseño, aplicación y análisis de una propuesta didáctica para ...
    • Cahuita y el pez león: La presencia del pez león y su impacto en el caribe costarricense. 

      Piedra Fallas, Maureen; Calvo Mora, Ana Elena; Sáenz Quirós, María Paola; Urbina Téllez, Katherine Liseth (2017-11-27)
      El proyecto nace de la inquietud de las estudiante de la carrera de Salud Ambiental de la Universidad de Costa Rica: Maureen Piedra Fallas, Ana Elena Calvo Mora, María Paola Sáenz Quirós, Katherine Liseth Urbina Téllez en ...
    • Campamento: Una opción para la creación y reflexión de la Acción Social 

      Camacho Quirós, José David; Ureña Mora, Susana (2015-11-24)
      El presente documento, sistematiza el primer campamento de seguimiento a los proyectos de Iniciativas Estudiantiles de Acción Social, que tuvo por nombre: "Viaje a un mundo revolucionario"; es decir, la revolución en el ...
    • Ciencia con Alimentos: Manual de Experimentos 

      Araya Quesada, Yorleny María (2012)
      El manual “Ciencia con Alimentos” es un material didáctico que se empezó a gestar en el proyecto “ED-2647 Apoyo a instituciones de bienestar social y empresas productoras de alimentos”, en el año 2012 se continua el trabajo ...
    • Conocer nuestra historia para mejorar nuestros productos 

      Gómez Portuguez, Rosa Elena (2015)
      Memoria del curso “Conocer nuestra historia para mejorar nuestros productos”, del Proyecto de Trabajo Comunal Universitario TC-563 Apoyo y capacitación a Micro y Pequeñas Empresas, Instituciones Públicas y Organizaciones ...
    • Conozcamos más sobre nuestros alimentos con historia y nutrición 

      Sedó Masís, Patricia (2015)
      Esta información forma parte del resultado de investigaciones realizadas en el marco del Proyecto “Fortalecimiento de la seguridad alimentaria y nutricional en la población costarricense mediante la puesta en valor de las ...
    • Creación de un Departamento de Conservación de Energia en COOPELESCA R.L. 

      Murillo Murillo, Denic (2005)
      Este documento describe la estructura y las funciones que debería tener un Departamento de Conservación de la Energía, según el Programas de Eficiencia Energética (PEE's). Además, se presentan recomendaciones para que este ...
    • Crónica de un desajuste social 

      Reuben Soto, Sergio (1995-05)
      Conjunto de artículos publicados en el semanario "Universidad", sobre los efectos económicos y sociales de los programas de Ajuste Estructural en la década de los años 80 del siglo XX en Costa Rica. Con un Postfacio que ...
    • Del sistema educativo tradicional hacia la formación por competencias 

      Zúñiga Meléndez, Adriana (Costa Rica, 2012)
      El propósito de este taller es contribuir a promover una reflexión sobre las finalidades de la enseñanza en los contextos actuales del conocimiento, así como analizar los nuevos paradigmas emergentes frente a las formas ...
    • Derecho a la educación de las personas con discapacidad 

      Alpízar Núñez, Diana; Chaves Vargas, Tatiana; Herrera Castillo, Stephanie; Parrales Mora, Mauricio (2012)
      Todas las personas tienen derecho a la educación, capacitación e información, así como a otros derechos fundamentales. Este proyecto promueve no solamente el acceso, sino también la formulación de programas acorde a las ...
    • Desplegables: Aportes a la calidad de vida por parte de Trabajo Comunal Universitario 

      Vicerrectoría de Acción Social (2005)
      La serie de desplegables "Aportes a la calidad de vida" presentan información que diversos proyectos de Trabajo Comunal Universitario han recopilado sobre recetas tradicionales, compost orgánico, promoción de la lectura, ...
    • Directorio de Mascaradas Costarricenses 

      Miranda Zúñiga, Maricé; Castro Fernández, Irene (2015)
      Con la creación del directorio de mascaradas costarricenses se pretende facilitar la búsqueda de información sobre esta tradición a aquellas personas que desean contactar el servicio, a partir de una división a lo interno ...
    • Diseño de propuestas arquitectónicas y urbanas en Monteverde y Ciudad Colón 

      Bolaños Alfaro, Sergio; Rodríguez Molina, Irene (2005-02)
      Levantamiento de información fotográfica y documental sobre las características físico - ambientales del centro urbano de Ciudad Colón y sus alrededores, así como el desempeño del proyecto en Monteverde y la propuesta de ...