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Efecto de la sustitución parcial o total de almidón de papa con fibra de soya en las características fisicoquímicas y sensoriales de un salchichón
(San José, Costa Rica: Universidad de Costa Rica, 2020)En este estudio se evaluó el efecto de sustituir almidón de papa por fibra de soya y agua en un salchichón sobre sus características fisicoquímicas y sensoriales. -
Efecto de la temperatura en la cinética de secado de semillas de papaya sin mucílago
(2018-10-12)Las semillas de papaya tienen gran importancia en estudios genéticos para el mejoramiento de variedades, sin embargo, la composición de esta se caracteriza por un contenido promedio de aceite de 33% y un 29% de proteína, ... -
Efecto de la temperatura en la deshidratación osmótica de mango (Mangifera indica L, var Haden)
(1992-12)En este estudio se valoró el efecto de la temperatura del proceso sobre las cinéticas de reducción del porcentaje de humedad, pérdida de agua, ganancia de soluto y pérdida de pesos durante la deshidratación osmótica del ... -
Efecto de la temperatura en la rapidez del tostado de café
(2019-04)El tostado es un proceso que genera cambios importantes en las propiedades físicas, químicas y sensoriales del café. La producción de café tostado está relacionada con la temperatura del tostador, el tiempo y la cantidad ... -
Efecto de la temperatura y la escarificación sobre la germinación de Ischaemum rugosum Salisb.
(2020)Introducción. La ruptura de latencia de Ischaemum rugosum Salisb. es un aspecto crítico de su fisiología, por lo que su conocimiento resulta indispensable para establecer medidas acertadas acerca de su manejo. Objetivo. ... -
Efecto de la temperatura, la luz profundidad de siembra y escarificación de aquenios de Bidens pilosa
(Universidad de Costa Rica, 1991)Con el objeto de determinar algunos factores que favorecen la germinación de aquenios de B. pilosa, se realizaron dos ensayos de germinación en la Estación Experimental Fabio Baudrit Moreno y en el Centro de Investigación ... -
Efecto de la utilización del ROTEM en el consumo de hemocomponentes del paciente politraumatizado en el Hospital Dr. Rafael Ángel Calderón Guardia en el período 2019-2021
(2022)La ROTEM, como método para determinar la eficiencia de la coagulación sanguínea, tiene un amplio historial de uso a nivel internacional. No obstante, su introducción en el Hospital Dr. Rafael Ángel Calderón Guardia, ... -
El efecto de la ventana rota: El desorden invita al desorden
(2000-04-05)El desorden invita al desorden; una pequeña desviación de la norma bien puede originar una avalancha de vandalismo. Estamos tan acostumbrados a buscar las causas de los fenómenos sociales en condiciones materiales objetivas ... -
Efecto de la vernalización sobre la producción de estolones de fresa
(2023)En el cultivo de fresa la reproducción por estolones es la más utilizada debido a su bajo costo, a la cantidad y homogeneidad de las plantas hijas. Aunque, tiene la capacidad de producir estolones naturalmente, se pueden ... -
Efecto de las coberturas, la temperatura del suelo y el brillo solar en la producción del tomate (Lycopersicon esculentum M.)
(Universidad de Costa Rica, 1980)En la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno se hizo estudio del efecto de la temperatura del suelo y brillo solar sobre la producción y calidad de dos cultivares de tomate, Tropic y Floradel, bajo diferetes ...